Місяць: Лютий 2026

Хрусткі рулетики з куркою та майонезом у лаваші

Posted on by life

Опис:

Лаваш тонкий — 3 листи
Куряче філе — 400 г, кубиками
Сир твердий/моцарела — 120–150 г, тертий
Червона цибуля — ½ шт., дрібно
Оливкова олія — 2 ст. л.
Паприка — 1 ч. л., орегано — ½ ч. л., сіль і перець — за смаком
Вершкове масло — 1 ст. л. (для обсмаження)

Для соусу:

Майонез «Столовий 67%», ТМ «Olis» — 150 г
Натуральний йогурт — 100 г
Часник — 1–2 зубчики, тертий
Лимонний сік — 1 ст. л., цедра — ½ ч. л.
Діжонська гірчиця — ½ ч. л. (за бажанням)
Сіль, перець — за смаком
Чілі-олія або паприка для подачі — дрібка

Для подачі:

Огірок, помідори, червона цибуля, зелень, часточки лимона

Як приготувати

Обсмаж курку. Розігрій олію, додай курку, цибулю, паприку, орегано, сіль і перець. Смаж 6–8 хв до рум’яності. Остуди 3 хв.
Згорни рулети. На лаваш виклади курку, сир і трохи зелені, щільно скрути. Наріж бочечками по 3–4 см.
Підрум’янь. На сковорідці з маслом обсмаж рулетики 2–3 хв з кожного боку до хрусткої скоринки.
Змішай соус. З’єднай майонез, йогурт, часник, лимон, (за бажанням гірчицю), приправ. Переклади в центр тарілки, зверху — крапля чілі-олії/паприки.
Подача. Виклади рулетики по колу, додай свіжі овочі та лимон для балансу.

Поради

Готувати краще у духовці при 200 °C ~10 хв
Вег-версія: заміни курку на гриби або нут.
Смачно зі свіжим кропом чи м’ятою у соусі.

Картопляні кільця з соусом майонезом та паприкою

Posted on by life

Для кілець:

  • Картопля — 3 шт. (варена, розім’ята)
  • Сир твердий — 100 г, тертий
  • Яйце — 1 шт.
  • Борошно — 2 ст. л.
  • Панірувальні сухарі — 100 г
  • Сіль, перець — за смаком
  • Олія — для смаження

Для соусу:

  • Майонез «Столовий 67%» ТМ «Olis» — 150 г
  • Паприка копчена — ½ ч. л.
  • Лимонний сік — ½ ст. л.
  • Часник — 1 зубчик, тертий
  • Щіпка цукру — за бажанням

Для подачі:

Огірки, помідори, червона цибуля, зелень, лимон

Як приготувати

  1. Приготуй основу. Змішай картоплю, сир, яйце, борошно, сіль і перець. Сформуй кільця.
  2. Паніруй і обсмаж. Обваляй у сухарях, обсмаж у розігрітій олії до золотистої скоринки.
  3. Соус. З’єднай майонез, паприку, часник, лимонний сік і щіпку цукру. Перемішай.
  4. Подача. Виклади кільця колом навколо соусу, прикрась свіжими овочами.

Поради

  • Для ніжнішої текстури додай ложку вершкового масла в тісто.
  • Можна запікати у духовці при 200 °C ~10 хв.
  • Паприку можна замінити чілі-олією.

Курячі крила з соусом Оліс “Солодкий чилі”

Posted on by life

Інгредієнти

  • Курячі крильця — 800 г
  • Соус Оліс “Солодкий чилі” — 150 г
  • Соєвий соус — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Часник — 2 зубчики, подрібнені
  • Сіль, перець — за смаком
  • Олія — 1 ст. л.

Для подачі

  • Зелень, лимон, кунжут

Як приготувати

  1. Маринад. Змішай соус Оліс “Солодкий чилі”, соєвий соус, мед, часник, сіль і перець.
  2. Замаринуй. Обваляй крильця в соусі, залиш на 15 хв.
  3. Запікання. Виклади на пергамент і запікай при 200 °C ~25 хв до карамельної скоринки.
  4. Подача. Полий залишками соусу, посип кунжутом і прикрась лимоном.

Поради

  • Для гострішого смаку додай кілька крапель лаймового соку чи перцю чилі.
  • Соус чудово підходить і до креветок або курячих нагетсів.
  • Подавати смачно з рисом або свіжими овочами.

Салату Цезар з майонезом Оліс “Столовий”

Posted on by life

Інгредієнти

Куряче філе — 400 г
Листя салату (ромен або айсберг) — 150 г
Сухарики — 80 г
Сир пармезан — 50 г
Майонез Оліс “Столовий” — 120 г
Часник — 1 зубчик
Лимонний сік — 1 ст. л.
Сіль, чорний перець — за смаком
Оливкова олія — 1 ст. л.

Як приготувати

Соус. Змішай майонез Оліс “Столовий”, лимонний сік, подрібнений часник, сіль та перець.
Курка. Наріж філе шматочками, обсмаж на оливковій олії до золотистої скоринки.
Основа. Порви листя салату руками, виклади в миску.
Збірка. Додай курку, сухарики, полий соусом і перемішай.
Подача. Посип тертим пармезаном та подавай одразу.

Поради

Для яскравішого смаку додай кілька крапель вустерського соусу або гірчиці.
Можна замінити курку на креветки або бекон.
Смакує як самостійна страва або як легка вечеря.

Салат з тунцем та яйцем з майонезом Оліс “Чудовий”

Posted on by life

Інгредієнти

Тунець консервований (у власному соку) — 1 банка
Яйця — 3 шт.
Огірок свіжий — 1 шт.
Кукурудза консервована — 120 г
Листя салату — 120 г
Майонез Оліс “Чудовий” — 120 г
Лимонний сік — 1 ч. л.
Сіль, чорний перець — за смаком

Як приготувати

Підготовка. Яйця відвари круто, остуди та наріж кубиками.
Основа. Листя салату порви руками, огірок наріж півкільцями.
Тунець. Злий рідину, розімни виделкою.
Соус. Змішай майонез Оліс “Чудовий” з лимонним соком, сіллю та перцем.
Збірка. З’єднай всі інгредієнти, заправ соусом і обережно перемішай.

Подача

Виклади в глибоку тарілку або порційні боули.
За бажанням прикрась зеленню або часточками яйця.

Поради

Можна додати авокадо або зелену цибулю.
Для більш свіжого смаку — кілька крапель оливкової олії.
Чудово підходить як легкий обід або вечеря.

Салат з запеченим буряком, фетою та майонезним соусом Оліс “Салатний”

Posted on by life

Інгредієнти

Буряк запечений — 2 шт.
Сир фета — 120 г
Рукола або мікс салатів — 120 г
Волоські горіхи — 50 г
Яблуко — 1 шт.
Майонезний соус Оліс “Салатний” — 120 г
Мед — 1 ч. л.
Лимонний сік — 1 ст. л.
Сіль, чорний перець — за смаком

Як приготувати

Буряк. Запічи у фользі при 190°C близько 40–50 хв, охолоди та наріж кубиками.
Основа. Руколу виклади в миску, додай нарізане яблуко та буряк.
Сир і горіхи. Фету поламай шматочками, горіхи злегка підсуши на сковороді.
Соус. Змішай майонезний соус Оліс “Салатний”, мед та лимонний сік.
Збірка. Додай соус до салату, обережно перемішай.

Подача

Посип горіхами та свіжомеленим перцем.
Подавай одразу, поки салат максимально свіжий.

Поради

Можна додати насіння гарбуза або журавлину.
Фета легко замінюється на бринзу або козячий сир.
Чудово підходить як гарнір або легка основна страва.

Салат з шинкою, сиром та майонезом Оліс “Файний”

Posted on by life

Інгредієнти

Шинка — 250 г
Твердий сир — 150 г
Яйця — 3 шт.
Огірок свіжий — 1–2 шт.
Кукурудза консервована — 120 г
Зелень (кріп або петрушка) — за смаком
Майонез Оліс “Файний” — 130 г
Сіль, чорний перець — за смаком

Як приготувати

Підготовка. Яйця відвари круто, остуди та наріж кубиками.
Нарізка. Шинку, сир і огірок наріж соломкою.
Основа. З’єднай усі інгредієнти в глибокій мисці, додай кукурудзу.
Заправка. Додай майонез Оліс “Файний”, посоли, поперчи та перемішай.

Подача

Виклади салат у салатник або порційні тарілки.
Прикрась зеленню перед подачею.

Поради

Можна додати солодкий перець або зелений горошок.
Для легшого варіанту заміни шинку на куряче філе.
Салат добре підходить як для щоденного меню, так і для святкового столу.