• Рецепти

Для кілець:

• Картопля — 3 шт. (варена, розім’ята)
• Сир твердий — 100 г, тертий
• Яйце — 1 шт.
• Борошно — 2 ст. л.
• Панірувальні сухарі — 100 г
• Сіль, перець — за смаком
• Олія — для смаження

Для соусу:

• Майонез «Столовий 67%» ТМ «Olis» — 150 г
• Паприка копчена — ½ ч. л.
• Лимонний сік — ½ ст. л.
• Часник — 1 зубчик, тертий
• Щіпка цукру — за бажанням

Для подачі:

Огірки, помідори, червона цибуля, зелень, лимон

Як приготувати

1. Приготуй основу. Змішай картоплю, сир, яйце, борошно, сіль і перець. Сформуй кільця.
2. Паніруй і обсмаж. Обваляй у сухарях, обсмаж у розігрітій олії до золотистої скоринки.
3. Соус. З’єднай майонез, паприку, часник, лимонний сік і щіпку цукру. Перемішай.
4. Подача. Виклади кільця колом навколо соусу, прикрась свіжими овочами.

Поради

• Для ніжнішої текстури додай ложку вершкового масла в тісто.
• Можна запікати у духовці при 200 °C ~10 хв.
• Паприку можна замінити чілі-олією.