• Рецепты

Для колец:

• Картофель — 3 шт. (вареный, размятый)
• Сыр твердый — 100 г, тертый
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 100 г
• Соль, перец — по вкусу
• Масло — для жарки

Для соуса:

• Майонез «Столовый 67%» ТМ «Olis» — 150 г
• Паприка копченая — ½ ч. л.
• Лимонный сок — ½ ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик, тертый
• Щепотка сахара — по желанию

Для подачи:

Огурцы, помидоры, красный лук, зелень, лимон

Как приготовить

1. Приготовь основу. Смешай картофель, сыр, яйцо, муку, соль и перец. Сформируй кольца.
2. Панируй и обжарь. Обваляй в сухарях, обжарь в разогретом масле до золотистой корочки.
3. Соус. Соедини майонез, паприку, чеснок, лимонный сок и щепотку сахара. Перемешай.
4. Подача. Выложи кольца кругом вокруг соуса, укрась свежими овощами.

Советы

• Для более нежной текстуры добавь ложку сливочного масла в тесто.
• Можно запекать в духовке при 200 °C ~10 мин.
• Паприку можно заменить чили-маслом.