Місяць: Жовтень 2025

Інгредієнти

• Хліб бородінський — 6 скибок
• Ростбіф (або варена яловичина) — 150 г
• Сир вершковий — 80 г
• Рукола або шпинат — жменька
• Олія — 1 ч. л.
• Сіль, перець — за смаком

Для подачі:

1. Соус НУТ “Бородінський з кмином” — 100 г
2. Насіння кмину або кунжут — дрібка
3. Як приготувати
4. Підсмаж хліб. Злегка підрум’яни бородінські скибки на сухій сковорідці або грилі.
5. Підготуй начинку. Наріж ростбіф тонкими слайсами, приправ перцем.
6. Збери брускети. На хліб нанеси тонкий шар вершкового сиру, виклади руколу та ростбіф.
7. Подача. Полий соусом НУТ “Бородінський з кмином”, посип дрібкою кмину або кунжутом.

Поради

• Ідеально смакує з келихом червоного вина або квасу.
• Можна замінити ростбіф на обсмажені гриби для вегетаріанського варіанту.
• Соус чудово підходить також до запечених овочів чи картоплі по-селянськи.

Інгредієнти

• Лаваш тонкий — 2 листи
• Сир фета або бринза — 120 г
• Огірок — 1 шт.
• Помідори чері — 6–8 шт.
• Листя салату — 100 г
• Олія оливкова — 1 ст. л.
• Сіль, перець — за смаком

Для подачі:

1. Соус НУТ “Базилік і м’ята” — 100–120 г
2. Мікрозелень або свіжа м’ята
3. Як приготувати
4. Підготуй овочі. Наріж огірок смужками, чері — навпіл.
5. Збери ролики. На лаваш виклади листя салату, фету, овочі, злегка скропи олією та приправ.
6. Згорни рулетом і наріж на порції по 3–4 см.
7. Подача. Виклади ролики на тарілку, в центрі — соус НУТ “Базилік і м’ята”, прикрась м’ятою або мікрозеленню.

Поради

• Для ситнішого варіанту додай варену курку або яйце.
• Соус “Базилік і м’ята” чудово поєднується з рибою та овочами-гриль.
• Якщо хочеш освіжаючий смак — додай кілька крапель лимонного соку.