RU ▾
UK EN RU

Метка: Основные блюда

Чикен-бургер с соусом GUSTÓ «Algerienne»

Posted on by life

Ингредиенты

  • Куриное филе — 250–300 г
  • Булочки для бургеров — 2 шт.
  • Сыр чеддер — 2 ломтика
  • Листья салата — 2–3 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Огурец маринованный — 1 шт.
  • Масло — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу

Для подачи:

  • Соус Gusto «Algerienne» — 80–100 г
  • Картофель фри или овощи

Как приготовить

  1. Подготовь курицу. Нарежь филе на 2 части, приправь солью, перцем и обжарь на масле по 3–4 мин с каждой стороны.
  2. Поджарь булочки. На сухой сковороде или гриле — до легкой корочки.
  3. Собери бургер. На нижнюю часть булочки нанеси соус Gusto «Algerienne», выложи салат, курицу, сыр, помидор и огурец.
  4. Подача. Накрой верхней булочкой, полей еще немного соусом.

Советы

  • Для пикантности можно добавить кольца красного лука или халапеньо.
  • Соус Gusto «Algerienne» прекрасно сочетается и с картофелем фри.
  • Хочешь более острую версию? Добавь немного соуса «Сладкий чили».

Хрустящие рулетики с курицей и майонезом в лаваше

Posted on by life

Описание:

Лаваш тонкий — 3 листа
Куриное филе — 400 г, кубиками
Сыр твердый/моцарелла — 120–150 г, тертый
Красный лук — ½ шт., мелко
Оливковое масло — 2 ст. л.
Паприка — 1 ч. л., орегано — ½ ч. л., соль и перец — по вкусу
Сливочное масло — 1 ст. л. (для обжарки)

Для соуса:

Майонез «Столовый 67%», ТМ «Olis» — 150 г
Натуральный йогурт — 100 г
Чеснок — 1–2 зубчика, тертый
Лимонный сок — 1 ст. л., цедра — ½ ч. л.
Дижонская горчица — ½ ч. л. (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Чили-масло или паприка для подачи — щепотка

Для подачи:

Огурец, помидоры, красный лук, зелень, дольки лимона

Как приготовить

Обжарь курицу. Разогрей масло, добавь курицу, лук, паприку, орегано, соль и перец. Жарь 6–8 мин до румяности. Остуди 3 мин.
Сверни рулетики. На лаваш выложи курицу, сыр и немного зелени, плотно сверни. Нарежь бочонками по 3–4 см.
Подрумянь. На сковороде с маслом обжарь рулетики 2–3 мин с каждой стороны до хрустящей корочки.
Смешай соус. Соедини майонез, йогурт, чеснок, лимон, (по желанию горчицу), приправ. Переложи в центр тарелки, сверху — капля чили-масла/паприки.
Подача. Выложи рулетики по кругу, добавь свежие овощи и лимон для баланса.

Советы

Готовить лучше в духовке при 200 °C ~10 мин.
Вегетарианская версия: замените курицу грибами или нутом.
Вкусно со свежим укропом или мятой в соусе.

Куриные крылья с соусом ОЛІС «Солодкий чилі»

Posted on by life

Ингредиенты

  • Куриные крылышки — 800 г
  • Соус Олис «Сладкий чили» — 150 г
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчика, измельченные
  • Соль, перец — по вкусу
  • Масло — 1 ст. л.

Для подачи

  • Зелень, лимон, кунжут

Как приготовить

  1. Маринад. Смешай соус Олис «Сладкий чили», соевый соус, мед, чеснок, соль и перец.
  2. Замаринуй. Обваляй крылышки в соусе, оставь на 15 мин.
  3. Запекание. Выложи на пергамент и запекай при 200 °C ~25 мин до карамельной корочки.
  4. Подача. Полей остатками соуса, посыпь кунжутом и укрась лимоном.

Советы

  • Для более острого вкуса добавь несколько капель лаймового сока или перца чили.
  • Соус прекрасно подходит и к креветкам или куриным наггетсам.
  • Подавать вкусно с рисом или свежими овощами.