Метка: Закуски

Ингредиенты

• Лаваш тонкий — 2 листа
• Сыр фета или брынза — 120 г
• Огурец — 1 шт.
• Помидоры черри — 6–8 шт.
• Листья салата — 100 г
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Для подачи:

1. Соус НУТ «Базилик и мята» — 100–120 г
2. Микрозелень или свежая мята
3. Как приготовить
4. Подготовь овощи. Нарежь огурец полосками, черри — пополам.
5. Собери ролики. На лаваш выложи листья салата, фетту, овощи, слегка сбрызни маслом и приправь.
6. Сверни рулетом и нарежь на порции по 3–4 см.
7. Подача. Выложи ролики на тарелку, в центре — соус НУТ «Базилик и мята», укрась мятой или микрозеленью.

Советы

• Для более сытного варианта добавь вареную курицу или яйцо.
• Соус «Базилик и мята» прекрасно сочетается с рыбой и овощами-гриль.
• Если хочешь освежающий вкус — добавь несколько капель лимонного сока.

Ингредиенты

• Хлеб бородинский — 6 ломтиков
• Ростбиф (или вареная говядина) — 150 г
• Сыр сливочный — 80 г
• Руккола или шпинат — горсть
• Масло — 1 ч. л.
• Соль, перец — по вкусу

Для подачи:

1. Соус НУТ «Бородинский с тмином» — 100 г
2. Семена тмина или кунжут — щепотка
3. Как приготовить
4. Поджарь хлеб. Слегка подрумянь бородинские ломтики на сухой сковороде или гриле.
5. Подготовь начинку. Нарежь ростбиф тонкими ломтиками, приправь перцем.
6. Собери брускетты. На хлеб нанеси тонкий слой сливочного сыра, выложи рукколу и ростбиф.
7. Подача. Полей соусом НУТ «Бородинский с тмином», посыпь щепоткой тмина или кунжутом.

Советы

• Идеально сочетается с бокалом красного вина или кваса.
• Можно заменить ростбиф на обжаренные грибы для вегетарианского варианта.
• Соус прекрасно подходит также к запеченным овощам или картофелю по-деревенски.