Ингредиенты
Свекла запеченная — 2 шт.
Сыр фета — 120 г
Руккола или микс салатов — 120 г
Грецкие орехи — 50 г
Яблоко — 1 шт.
Майонезный соус Олис «Салатный» — 120 г
Мед — 1 ч. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль, черный перец — по вкусу
Как приготовить
Свеклу. Запеки в фольге при 190°C около 40–50 мин, остуди и нарежь кубиками.
Основа. Рукколу выложи в миску, добавь нарезанное яблоко и свеклу.
Сыр и орехи. Фету поламай кусочками, орехи слегка подсуши на сковороде.
Соус. Смешай майонезный соус Олис «Салатный», мед и лимонный сок.
Сборка. Добавь соус в салат, осторожно перемешай.
Подача
Посыпь орехами и свежемолотым перцем.
Подавай сразу, пока салат максимально свежий.
Советы
Можно добавить семена тыквы или клюкву.
Фета легко заменяется брынзой или козьим сыром.
Прекрасно подходит в качестве гарнира или легкого основного блюда.
