Горошек выложите в чашу блендера. Добавьте 1 ст. л. подсолнечного масла, листики с 1 веточки мяты, итальянские травы и взбейте до однородности.
Зерновой хлеб подсушите в духовке до готовности.
Шарики моцареллы нарежьте кружочками.
Выложите на сухарики пюре из горошка, сверху – ломтики моцареллы.
Украсьте листиками мяты, посыпьте свежемолотым перцем и подавайте.